آون توستر یکی از ابزارهای پرکاربرد در آشپزخانه است که نه تنها برای برشته کردن نان، بلکه برای پخت غذاهای متنوعی مانند پیتزا نیز مناسب است. در این مقاله، یاد میگیرید چگونه در آون توستر پیتزا درست کنید تا در زمان کم، یک وعده خوشمزه و ترد آماده کنید. همچنین، اگر کنجکاو هستید بدانید چه چیزهای دیگری در آون توستر می توانید درست کنید مقاله در آون توستر چه غذاهایی می شود درست کرد را بخوانید.
۱. آماده سازی مواد اولیه
برای تهیه یک پیتزای خوشمزه و خانگی، مواد لازم به دو بخش خمیر پیتزا و مواد رویه تقسیم می‌شود. در ادامه، مواد لازم برای یک پیتزای پایه (با قطر حدود ۳۰ سانتیمتر) آورده شده است.
۱. مواد اولیه و آماده‌سازی خمیر پیتزا
برای تهیه خمیر پیتزای خانگی، به مواد اولیه ساده اما باکیفیت نیاز دارید:
- آرد: آرد نول یا آرد مخصوص پیتزا (دارای پروتئین بالا)
- آب: آب ولرم (حدود ۳۵ درجه سانتیگراد)
- خمیرمایه: برای ور آمدن خمیر
- نمک: برای طعم‌دهی
- روغن زیتون: برای نرمی و عطر خمیر
طرز تهیه:
۱. خمیرمایه را در آب ولرم حل کنید و ۵ دقیقه استراحت دهید.
۲. آرد و نمک را مخلوط کرده، مایع خمیرمایه و روغن زیتون را اضافه کنید.
۳. خمیر را ورز دهید تا نرم و یکدست شود (حدود ۱۰ دقیقه).
۴. خمیر را در ظرفی چرب شده قرار دهید، با پارچه بپوشانید و ۱ تا ۲ ساعت در جای گرم استراحت دهید تا حجمش دو برابر شود.
حالا خمیر آماده پهن کردن و افزودن مواد دلخواه است! 🍕
- روغن زیتون – ۲ قاشق غذاخوری
۲. مواد لازم برای سس پیتزا
- رب گوجه‌فرنگی – ۳ قاشق غذاخوری
- سیر رنده‌شده – ۱ حبه (اختیاری)
- نمک و فلفل – به میزان لازم
- پونه خشک یا مرزنجوش (اورگانو) – ۱/۲ قاشق چای‌خوری
- روغن زیتون – ۱ قاشق غذاخوری
۳. مواد لازم برای رویه پیتزا (بر اساس سلیقه)
- پنیر موزارلا رنده‌شده – ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
- گوجه‌فرنگی حلقه‌ای یا گوجه گیلاسی – به میزان لازم
- قارچ ورقه‌شده – ۱/۲ پیمانه
- فلفل دلمه‌ای رنگی (قرمز، سبز یا زرد) – ۱/۲ عدد
- زیتون سیاه یا سبز – به میزان دلخواه
- پیاز حلقه‌ای – ۱/۴ عدد
- ژامبون، سوسیس یا مرغ – در صورت تمایل
- پنیر پارمزان رنده‌شده – برای تزئین (اختیاری)
۲. تنظیمات آون توستر
- درجه حرارت: دمای مناسب برای پخت پیتزا در توستر معمولاً بین ۲۰۰ تا ۲۲۰ درجه سانتیگراد است.
- المنتهای فعال: برای پخت یکنواخت، بهتر است هر دو المنت بالا و پایین توستر را روشن کنید. اگر توستر شما حالت پیشفرض «پخت پیتزا» (Pizza Mode) دارد، از آن استفاده کنید.
- زمان پخت: حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه (بسته به ضخامت خمیر و مواد افزودنی).
۳. مرحله پخت
۱. سینی توستر را با کاغذ روغنی بپوشانید یا کمی روغن اسپری کنید تا خمیر نچسبد.
۲. خمیر را روی سینی قرار داده و ابتدا سس، سپس پنیر و مواد دلخواه را اضافه کنید.
۳. سینی را در طبقه وسط توستر بگذارید تا حرارت بهطور مساوی پخش شود.
۴. پس از ۱۰ دقیقه، پیتزا را بررسی کنید. اگر لبهها طلایی نشدهاند، ۳-۵ دقیقه دیگر به زمان اضافه کنید.
۴. نکات طلایی
- از زیاد کردن toppings خودداری کنید تا پیتزا سنگین نشود و به خوبی بپزد.
- اگر توستر شما فن دارد، آن را فعال کنید تا حرارت یکنواختتر پخش شود.
- برای ترد شدن بیشتر خمیر، پیش از افزودن سس و مواد، ۳ دقیقه خمیر را تنها بپزید.
سوالات رایج
- آیا داخل توستر میشه پیتزا درست کرد؟
بله! کافیست دمای مناسب و زمان پخت را رعایت کنید. - برای فیلم آموزشی پخت پیتزا در توستر چه کار کنیم؟
میتوانید درسایت هایی مانند یوتیوب یا آپارات، کلیدواژه «فیلم پخت پیتزا در توستر» را جستجو کنید.
با این روش ساده، حتی بدون فر معمولی هم میتوانید پیتزایی عالی در منزل آماده کنید. به علاوه، پخت پیتزا در توستر سریعتر است و انرژی کمتری مصرف میکند! 😊
