آون توستر، این وسیله آشپزخانه همه کاره، تنها برای گرم کردن نان یا پختن سیب زمینی نیست! یکی از کاربردهای شگفت انگیز و مقرون به صرفه آن، خشک کردن میوه در خانه است. این روش ساده به شما امکان میدهد میوه های فصل را با حفظ حداکثری ویتامینها و مواد مغذی، به تنقلاتی سالم، خوشمزه و ماندگار تبدیل کنید. خشک کردن میوه با آون توستر نیازی به دستگاه خاصی ندارد، زمان و انرژی کمی مصرف میکند و راهکاری عالی برای جلوگیری از ضایعات میوه و داشتن یک میان وعده طبیعی است. با کنترل دقیق دما و زمان، میتوانید بافتی بی نقص (از جویدنی تا ترد) برای میوه های مورد علاقه تان ایجاد کنید و این تازه شروع کار است! در مقاله با آون توستر چه غذاهایی می توان درست کرد می توانید با پخت انواع غذاها درآون توسترآشنا شوید .
فواید استفاده از آون توستر برای خشک کردن میوه
مصرف انرژی کمتر نسبت به فرهای بزرگ.
کنترل دما و زمان بهصورت دقیقتر.
مناسب برای مقادیر کم میوه.
مراحل کلی خشک کردن میوه در آون توستر
۱. انتخاب میوه ها: از میوه های تازه و سالم استفاده کنید.
۲. پاکسازی و برش: میوه ها را بشویید، پوستگیری کنید (در صورت نیاز)، و به ورقه های نازک و یکسان ببرید.
۳. پیشگیری از اکسیداسیون (برای سیب و به): قطعات را در آبلیمو و آب خیس کنید تا رنگشان تیره نشود.
۴. چیدمان در سینی: میوه ها را با فاصله روی سینی فر قرار دهید.
۵. تنظیم دما: دمای آون را روی پایینترین درجه (حدود ۶۰ تا ۷۰ درجه سانتیگراد) تنظیم کنید. در صورت امکان، درب توستر را کمی باز بگذارید تا رطوبت خارج شود.
۶. زمان خشک شدن: بسته به نوع میوه، ۴ تا ۱۲ ساعت زمان نیاز است.
۷. بررسی نهایی: میوه ها باید انعطاف پذیر باشند، اما رطوبتی نداشته باشند.
طرز خشک کردن سیب در آون توستر
۱. سیب ها را پوست بگیرید و هسته ها را خارج کنید.
۲. آنها را به ورقه های نازک (۲-۳ میلیمتر) برش دهید.
۳. قطعات را در ترکیب ۱ قاشق آبلیمو + ۱ لیوان آب بهمدت ۵ دقیقه قرار دهید.
۴. سینی توستر را با کاغذ روغنی بپوشانید و سیبها را بچینید.
۵. در دمای ۷۰ درجه سانتیگراد بهمدت ۶-۸ ساعت خشک کنید. هر ۲ ساعت سینی را بچرخانید.
طرز خشک کردن توت در آون توستر
۱. توتهای تازه را بهآرامی در آب سرد بشویید و خشک کنید.
۲. برای سرعت بخشیدن به خشک شدن، توت های درشت (مثل توت فرنگی) را نصف کنید.
۳. سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید و توت ها را بچینید.
۴. در دمای ۶۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴-۶ ساعت خشک کنید. توت ها باید چروکیده اما نرم باشند.
طرز خشک کردن به در آون توستر
۱. میوه به را پوست بگیرید، هسته ها را خارج کنید و به ورقه های نازک برش دهید.
۲. برای کاهش سفتی، به ها را ۲ دقیقه در آب جوش بلانچ کنید.
۳. قطعات را در سینی توستر بچینید.
۴. در دمای ۷۰ درجه سانتیگراد بهمدت ۸-۱۲ ساعت خشک کنید. هر ۳ ساعت سینی را بررسی کنید.
نکات طلایی و نگهداری
- از برش یکسان میوهها برای خشک شدن یکنواخت استفاده کنید.
- میوه های خشک شده را در ظرفهای دربسته، در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
- عمر نگهداری: تا ۶ ماه در شرایط مناسب.
نتیجه گیری
با دنبال کردن این دستورالعملها، بهراحتی میتوانید میوههای خشکشده در خانه را با آون توستر تهیه کنید. این روش نه تنها سالم تر است، بلکه هدیه های طبیعی و خوش طعم برای تمام فصول محسوب میشود!
